Desde Manfredonia el recorrido empieza a doblar hacia el sur, entrando en el corazón de Puglia. La primera sorpresa son las Saline di Margherita di Savoia: los estanques rosados, los flamencos y el silencio de la laguna crean un paisaje irreal al amanecer. Luego llega Barletta, con su coloso medieval sobre el mar, y Trani, quizás la ciudad más bonita de la costa: la catedral románica blanca que se mira en el Adriático es una imagen que se queda en la retina.

Pasadas Bisceglie, Molfetta y Giovinazzo, se llega a Bari — capital de Puglia y nudo ferroviario importante para quien quiere interrumpir el viaje. El centro antiguo de Bari, con las callejuelas y la basílica de San Nicola, merece una parada.

Al sur de Bari la carretera se vuelve más solitaria: Polignano a Mare, con sus casas sobre los acantilados, y Monopoli, con su pequeño puerto, son el digno final de este tramo. Desde Monopoli solo falta la última etapa para llegar al final del viaje.

Nota importante: en algunos tramos el recorrido se aparta del trazado Bicitalia BI6, siguiendo variantes consideradas más seguras y con menos tramos en carreteras nacionales.